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お好み焼き屋の人材育成術
今週のカンブリア宮殿には、お好み焼き屋のチェーン店「千房」社長の中井政嗣さんが登場しました。実にわかりやすい話し方をされる方で、その人柄でそのまま社長をやっているのだろうなという印象を受けました。大阪の名物はもともと”お好み焼き”ですが、その中でも千房のお好み焼きは、行列ができるほどの人気店です。今や全国５８ヵ所、年間３００万人が集まる場所です。
千房の特長は、なんと言ってもその人材のようです。採用時には、学歴、成績、身分保証は一切問わないとのことで、荒れた学生でも好んで採用していた...
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2008/07/06 19:17 |
革新モノづくり
今日の日刊工業新聞にリョービの広島東工場で行っている生産改革の記事がありました。記事によると、「セル生産方式」を廃止し、「組立工程をライン化」したとのことです。これにより、生産リードタイムが従来より１週間程度短縮し、受注後３０日以内に出荷が可能になったとか。
記事によると、新生産方式では、組立工程の上流ではライン側に部品棚を配置し、作業者はコンピュータの指示に従って自ら必要な部品を収集する。そして製品を組み立てて次の工程に渡す。その下流工程では、セル生産方式をやめて、ライン化を図った...
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2008/07/03 21:38 |
日産追浜工場の改革
今日から何もかもが一斉値上げになりました。賃金が増えない状況で、値上げするとマーケットが変化を起こしそうな気がします。今日のＮＨＫニュースでも、定食屋の値上がりに嫌気してお弁当を持ってくるサラリーマンが急増していると報じていました。原材料の値上げを価格に転嫁しただけかもしれませんが、それで売上がダウンしてしまっては何の意味もありません。ここはなんとかコストダウンを模索する必要があるでしょう。
今日の日経産業新聞に日産の追浜工場の改革の取り組みについて記事がありました。追浜工場では、キ...
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2008/07/01 22:57 |
日本の経営者は改革好き？
ＩＢＭビジネスコンサルティングサービス（ＩＢＣＳ）が、世界の主要企業のＣＥＯに行った調査結果「ＩＢＭ Ｇｌｏｂａｌ ＣＥＯ Ｓｔｕｄｙ ２００８」を発表しました。今回の結果を見ると、ちょいとあっけにとられました。『経営改革は当たり前のものであり、２．５年おきに抜本的改革が必要である』との意識改革が起きていたのです。２．５年おきに抜本的改革をやるのは「改善の繰り返し」、もしくは「カイゼンの積み重ね」にはならないのでしょうか？
よくコンサルタントが使う言葉に「あるべき姿を思い描き、それへ...
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2008/06/19 22:59 |
ＩＴベンダーが指摘するユーザ側の問題点
今度の日経コンピュータに「ＩＴベンダーの現場担当者が指摘する御社の発注、３つの大問題」の記事を読まれましたでしょうか？ 最近、「動かないコンピュータ」などと言う記事が結構話題になっていますが、せっかくの経営革新のため、ＩＴ化をＩＴベンダーに依頼しても、ほとんどシステムが稼動しないままになっているケースが多くなっています。小生もいくつかこのような体験をしています。
この記事にはその状況が実にうまくまとめらています。どこでもありがちな原因なのですが、代表的なものを挙げると
・要...
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2008/06/13 22:57 |
会議は立ってするもの
最近、円高や原油高などで何でもが値上がりして、企業に大きな負担を強いている。これまでに多くの企業努力を積み重ねてきた方も多いことだろうと思うが、もう削れるコストはないものだろうか？ 今日の日経産業新聞にキヤノン電子の取り組みが紹介されていました。キヤノン電子では、会議は役員でも立って行うそうだ。
会社の中で「会議」ほどムダが発生しやすいものはない。多くのメンバーを集めて、冗談でも口にするものなら、時間×参加者分の工数がムダになるからだ。会議を有意義なものにするためには、参加者全員が次...
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2008/05/14 22:26 |
人口減少時代の成長戦略
今日の日本経済新聞に久しぶりに経営共創基盤の冨山和彦ＣＥＯの記事が出ていました。このところの日本が少子化と長寿化により生産年齢人口の減少に拍車がかかり、日本経済が長期的には衰退するのはさけられない中、成長に向けて何をなすべきか、冨山氏の考えが示されていました。
冨山氏曰く「貿易立国という言葉は二十世紀の遺物。資本市場も労働市場もこれだけ国際化したのだから、…（中略）…、その企業にとって海外で作るのが有利なら止められない」とおっしゃっています。これは、もはやグローバル化が進んだのだから...
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2008/05/12 22:54 |
食は安全だけでは駄目？
今週のカンブリア宮殿には、有機野菜の宅配事業を手掛ける藤田和芳社長が登場しました。食の安全が叫ばれる中、株式会社大地は、安全な食の宅配事業を手掛けています。農家と契約し、有機栽培、もしくは農薬の使用量を平均の半分以下に抑えて育成した野菜のみを宅配するサービスを行っています。農薬の使用量に関しては、厳しいチェックを行っているようで、抜き打ち監査を行って、農薬の使用状況を厳しくチェックしています。
有機野菜と言えば、聞こえはよく、かつ高いという印象があります。高級品であることは間違いあり...
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2008/05/10 20:38 |
ＴＰＳをホワイトカラーへ導入して現場改革
昨日、今日の日刊工業新聞に、「富士通に見る 現場改革」という記事がありました。トヨタ生産方式（ＴＰＳ）をグループ内２万人のホワイトカラーに広げる改革を試行中とのことで、その取り組みが紹介されていました。ＴＰＳは、工場等の生産現場では大きな成果を挙げていますが、はたして営業やＳＥなどにも適用できるものでしょうか？
記事によると富士通では、自律改善運動に取り組んでいます。これはチーム（１０人前後）に分けて、まずは「見える化」に取り組むものです。これは毎日１０分程度のミーティングを開き、当...
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2008/05/09 22:42 |
